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 ハイビスカス【はいびすかす】






ハイビスカス亜熱帯代表的ハーブで、観賞用と食用があり、飲料に用いるのはローゼル種と呼ばれる食用ハイビスカスです。ハーブティーには、肥大した萼を使います。ハイビスカスは、ハーブの中でも珍しく効果効能の少ないハーブですが、体内の疲労物質(乳酸)を燃やす働きをするクエン酸ビタミンCが豊富で、疲労回復や眼精疲労への効果が絶大だといわれています。
抽出したときの水色は、アントシアニン系色素による赤いルビー色です。アントシアニン色素は目によく効く色素といわれています。

【出典】 東京書籍(著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
喫茶手帳

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  1. 喫茶手帳>ハーブティー>    >    ハイビスカス
  1. ◆「ハイビスカス」の関連ワード

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喫茶手帳について
コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティーのすべてがわかる。 ブルーマウンテン、アールグレイ、掛川茶、東方美人、ローズマリーetc、176銘柄収録!! 産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を丁寧に解説しています。
この言葉が収録されている辞典

 喫茶手帳


  • 【辞書・辞典名】喫茶手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】138
  • 【発売日】2009年8月
  • 【ISBN】978-4487803651










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