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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
西尾茶【にしおちゃ】
西尾茶の産地は、愛知県の西南部、西尾市を中心に三河湾沿岸から平野部、山間地帯まで広がります。とくに抹茶の原料となる碾茶（写真は挽く前の茶葉）の生産が盛んで、全国一の生産量を誇ります。
愛知県といえば、信長、秀吉、家康をはじめ、戦国の名武将を多く輩出した地。茶道をたしなんだその武将たちとともに、お茶が発展したのはうなずけます。現在では日本の碾茶の７割は愛知県で生産されます。
西尾碾茶には、上品な香り、深い旨みとコクという、上質な抹茶に必要な要素が十分に含まれています。
【出典】 |
東京書籍(著：作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会) 「 喫茶手帳 」 |
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| この言葉が収録されている辞典 |
喫茶手帳
- 【辞書・辞典名】喫茶手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】138
- 【発売日】2009年8月
- 【ISBN】978-4487803651
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