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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
川根茶【かわねちゃ】
川根茶の産地である島田市川根町は、南アルプスを源流とする大井川流域にあります。
ここでは茶畑のほとんどが山の傾斜地を利用しており、川霧が発生しやすく、昼夜の気温差が大きいという茶栽培には恵まれた環境の中で、香り高い良質な茶葉を育てています。山々に囲まれているため、日照時間は短いですが、木１本あたりの芽の量を抑えるなど、歴史ある川根茶の農家の努力と伝統も感じられます。
透き通った黄金色の水色、爽やかな香り、とろりとした甘いコク、適度な渋みが特長の銘茶です。
【出典】 |
(著：) 「 」 |
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