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今日のこよみ ・2026年 (令和8年/午)
・11月(霜月/November)
・13日
・金(Friday)
・二十四節気(目安)
┗｢立冬｣
・先勝
・十支：辛
・十二支：巳
月名(旧歴日):二十六夜月
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秩父釜めし【ちちぶかまめし】
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赤と黒を基調にしたシンプルなデザインの掛け紙を取り、ふたを開けると、醤油の香気が鼻をくすぐる。内容は、栗を真ん中に、まわりには秩父コンニャク、キンピラゴボウ、タケノコ、山菜、鶏肉、小梅、錦糸卵、紅生姜が配されている。味付けはやや濃いめ。派手やかさはなく、どことなく落ち着いた色合いだが、これが素朴な田舎風釜めしの雰囲気を醸し出し、かえって好ましい。
おかずの下に隠れているご飯は、新潟県産コシヒカリを使用し、ダシと醤油、少々のサラダ油を入れて、ややかために炊き込んだもの。こちらも素朴な味わいだが、しっかりとうまい。秩父札所めぐりのお弁当として購入するのも一興だ。
【問い合わせ先】
まるなか(まるなか)
電話：0494-22-3082
住所：埼玉県秩父市東町15-3
【買える場所】
西武秩父駅改札外の仲見世通り駅売店、まるなか（駅から徒歩10分）／通年販売
価格：840円(最新価格はご確認ください)
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