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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
秘伝豚肉の女将漬辨當【ひでんぶたにくのおかみづけべんとう】- レトロな雰囲気の渋いパッケージと、名前のインパクトの強さに思わず目が吸い寄せられてしまう。女将漬とは、醤油のもろみなどから作った自家製のタレに１週間豚肉を漬け込み、それを熟成させたもの。郡山では１００年以上の歴史がある老舗料亭の女将に、代々伝えられてきた秘伝のレシピという。
四角い井桁の容器に詰まった白いご飯の上にシソの葉や山ゴボウ、錦糸卵と一緒に、女将漬の焼肉がのる。見るからにボリュームたっぷりで彩りも鮮やか。豚肉は口に入れると歯ごたえがあり、中はやわらかくジューシーでうま味たっぷり。ご飯との相性もいい。木綿豆腐を梅酢に漬けた梅豆腐も、味を引き立てている。
【問い合わせ先】
福豆屋（ふくまめや）
電話：024-943-0528
住所：福島県郡山市富久山町久保田字郷花4-8
【買える場所】
郡山駅売店（新幹線ホーム、在来線連絡橋）／通年販売
価格：1000円（最新価格はご確認ください） 
老舗料亭の女将に伝わる、秘伝のもろみ漬け豚肉
【出典】 |
東京書籍(著：小林しのぶ) 「 5つ星の駅弁空弁 」 |
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| 5つ星駅弁空弁について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
5つ星の駅弁空弁
- 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】小林しのぶ
- 【書籍版の価格】1
- 【収録語数】250
- 【発売日】2009-05-01
- 【ISBN】978-4-487-80342-2
