-
今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
鴨めし【かもめし】- 旭川駅で20年以上のロングセラーを誇る駅弁「蝦夷鴨めし」の空弁バージョン。駅弁では正方形、空弁ではコンパクトな長方形容器を使用する違いはあるが、味や中身は駅弁を踏襲したロングセラー弁当に恥じない内容だ。
鴨肉は蒸してから輪切りにし、秘伝のかえしで炊く。かえしの風味がほどよく染み込んでおり、肉のうまみも感じられる味付けは見事だ。また、かえしで炊き込んだ茶飯の味付けも素晴らしく、淡い風味が鴨肉によく合う。トッピングは姫竹、シイタケ、山菜、レンコン、栗など、北海道では珍しく山の幸を配している。ご飯、鴨肉と対をなす食感が味わえ、バランスのよさも配慮されている。
【問い合わせ先】
旭川駅立売（あさひかわえきたちうり）
電話：0166-31-1515
住所：北海道旭川市2条通22-1-64
【買える場所】
旭川空港JALUXブルースカイ売店／通年販売
価格：880円（最新価格はご確認ください） 
秘伝のかえしが染み込んだ、コク深い鴨肉の味わい
【出典】 |
東京書籍(著：小林しのぶ) 「 5つ星の駅弁空弁 」 |
| A D |
| 5つ星駅弁空弁について | ||
|
| この言葉が収録されている辞典 |
5つ星の駅弁空弁
- 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】小林しのぶ
- 【書籍版の価格】1
- 【収録語数】250
- 【発売日】2009-05-01
- 【ISBN】978-4-487-80342-2
