-
今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
台湾海鮮 東銀座本店【たいわんかいせん ひがしぎんざほんてん】- 台湾から来日した点心師が手作りする約50種類の点心と海鮮料理、そして天香回味鍋が人気を博している。
天香回味鍋は、モンゴルの英雄チンギス・ハンの一族が考案したと伝わる秘伝の薬膳鍋。真ん中で半分に仕切った鍋の、一方にはウコンやクミン、ラー油など天然植物エキスや香辛料を加えた天香スープを、もう一方には若干甘めの回味スープを入れ、野菜や肉、キノコ、白身魚など約20種類の具を煮ながら食べる。2種類のスープを好みの辛さにブレンドできるところがミソだ。薬膳独特の臭みはまったくなく、スパイシーな味と香りに食欲が刺激されるせいか、ほとんどの人がスープまで残さず平らげるという。食後に喉が渇いたり胃がもたれたりすることもないのはやはり薬膳効果だろうか。最近疲れ気味で食欲が今ひとつ、そんなときにどうぞお試しを。
滋養強壮に効果満点の薬膳鍋
【出典】 |
東京書籍(著：岸 朝子／選) 「 東京五つ星の中国料理 」 |
| A D |
| 東京五つ星の中国料理について | ||
|
| この言葉が収録されている辞典 |
東京五つ星の中国料理
- 【辞書・辞典名】東京五つ星の中国料理[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】岸 朝子／選
- 【書籍版の価格】1,728
- 【収録語数】
- 【発売日】2009-11-01
- 【ISBN】978-4-487-80339-2
| 関連辞典 |
     |
