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  • 今日のこよみ
    ・2018年(平成30年/)
    ・11月(霜月/November)
    ・21日
    ・水(Wednesday)
    ・二十四節気
    ┣「立冬」から14日
    ┗「小雪」まで1日
    大安
    ・十支:(ひのと)
    ・十二支:(み)
    月齢:13
    月名(旧歴日):十三夜月(じゅうさんやづき)
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キノコ

  キノコ(マッシュルーム)

     キノコ(総称はフンギfunghi)が使われるが、一般的なのがマッシュルーム。スライスしてサラダやカルパッチョにのせる生食から、ソテーや煮込み料理までさまざまに利用される。主にホワイトとブラウンの2種があり、写真はホワイトマッシュルーム。ブラウンのほうが味が濃く珍重される。イタリア・・・

  キノコ

     冬は虫で、夏は草になる不思議な生き物として、古来から漢方薬として珍重されてきたのが、「冬虫夏草」である。虫と植物が一体になったような姿から、古代中国では不老不死の妙薬とされ、また現代でも、強壮剤や健康食品として求める人がいる。だが、冬虫夏草の正体は、虫に寄生して成長したキノコなの・・・


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