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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
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・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
▼7000キロの旅から回帰するサケに感謝!!- サケ・マス類には降海型と陸封型がある。前者ではサケ、後者ではニジマスやイワナなどがよく知られている。天然のサケは川に生まれ、稚魚となって川を下り海で成長する。数年間回遊して成熟すると、生まれた川へもどってくる。人工ふ化された放流のサケは放流された川へともどってくる。日本で水揚げされるほとんどは、この放流されたサケといっていいだろう。
サケの「母川回帰」までの長期遠征は驚嘆に価する。日本を発った稚魚は、北東太平洋、アリューシャン列島、ベーリング海、カムチャツカ半島東方の沖合、北太平洋と移動し、千島列島に沿って南下して、多くは４歳の秋になって、生まれた、あるいは放流された川をめざして帰ってくる。実に７０００キロの長い旅暮らしになる。
サケの「母川回帰」の能力は、その嗅覚によることがわかっている。川にはそれぞれ特有のにおいがあり、サケはそれをたよりに故郷にたどりつくのである。
【出典】 |
東京書籍(著：東京書籍) 「 旬のうまい魚を知る本 」 |
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| 旬のうまい魚を知る本について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
旬のうまい魚を知る本
- 【辞書・辞典名】旬のうまい魚を知る本[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】東京書籍
- 【書籍版の価格】1,836
- 【収録語数】650
- 【発売日】2002年8月
- 【ISBN】978-4487797776
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