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 ヴァルポリチェッラ（赤）


若々しい味わいが魅力、愛称ヴェローナの王子



『ロミオとジュリエット』ゆかりの町ヴェローナが産出地ゆえに「ヴェローナの王子」の愛称で親しまれ、果実味豊かなフレッシュな味わいが特徴。陰干しブドウで造るレチョートタイプ（甘口）やアマローネタイプ（辛口）もある。
（ヴェネト州/品種：コルヴィーナ主体）


【出典】 東京書籍(著：岸 朝子)
「 イタリアン手帳 」

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  1. イタリアン手帳>ワイン>    >    ヴァルポリチェッラ（赤）

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イタリアン手帳について
イタリア料理の基礎知識はもちろん、カプレーゼ・ミネストローネ・ボロネーゼ・漁師風リゾット・マルゲリータなどの料理名や、アンチョビ・ゴルゴンゾーラ・バジル・トリュフなどの食材、ワインやミネラルウォーターの銘柄まで収録。イタリア料理の名前や作り方、よく使われる素材のこと、また楽しい食卓に欠かせないワインの産地や種類についてわかりやすく解説しています
この言葉が収録されている辞典

 イタリアン手帳


  • 【辞書・辞典名】イタリアン手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】
  • 【発売日】
  • 【ISBN】978-4487804054










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