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 食後酒基礎知識


食後の口直し、あるいは締めとして飲まれる食後酒。アルコール度数が高いものや、甘みが強いものが適している。果実や木の実の風味を活かした濃い甘みがある酒のほか、グラッパが有名。ワインの醸造所の多くが手がけていて、銘柄の数は多い。


【出典】 東京書籍(著：岸 朝子)
「 イタリアン手帳 」

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  1. イタリアン手帳>食前酒・食後酒・ビール>    >    食後酒基礎知識

  1. ◆「食後酒基礎知識」の関連ワード

  2. グラッパ

  3. アマーロ

  4. スプマンテ

  5. アペロール


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イタリアン手帳について
イタリア料理の基礎知識はもちろん、カプレーゼ・ミネストローネ・ボロネーゼ・漁師風リゾット・マルゲリータなどの料理名や、アンチョビ・ゴルゴンゾーラ・バジル・トリュフなどの食材、ワインやミネラルウォーターの銘柄まで収録。イタリア料理の名前や作り方、よく使われる素材のこと、また楽しい食卓に欠かせないワインの産地や種類についてわかりやすく解説しています
この言葉が収録されている辞典

 イタリアン手帳


  • 【辞書・辞典名】イタリアン手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】
  • 【発売日】
  • 【ISBN】978-4487804054










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