-
今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣「大雪」から12日
┗「冬至」まで3日
・先負
・十支:庚(かのえ)
・十二支:寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
小田巻き蒸し【おだまきむし】
- 作り方画像
①②
●材料(2人分)
イセのたまご…3個
うどん…1玉
鶏もも肉…少々
しいたけ…2個
みつば…2本
カニスティック…2本
だし…500cc
調味料…薄口しょうゆ:大さじ1、みりん:小さじ2、塩:少々
●下ごしらえ
鶏肉は酒少々、塩少々で下味をつけ10分おく。しいたけは石づきを除き、カニスティックは半分に切り、みつばは結ぶ。うどんは酒小さじ1、しょうゆ小さじ1/2をあわせてまぶしておく。
●作り方
1.卵液を作る。だしに調味料を加えてまぜる。溶いた卵に加えこしておく。
2.大きめの器にうどんを入れ、味付けをした卵液を注ぐ。上に鶏肉、しいたけ、カニスティック、みつばを盛る。蒸し器に入れて弱火で12分加熱する。
●ちょっと一言
ラップをして、真ん中に直径5センチほどの穴をあけたアルミホイルをかぶせ、電子レンジ(500ワット)で4分~4分半加熱してもOK!

【出典】![]() |
Ea,Inc.(著:JLogos編集部) 「 JLogosたまご 」 |
A D |
JLogosたまごについて | ||
|
辞典内アクセスランキング | ||||||||||||||||||||
|
この言葉が収録されている辞典 |
たまご辞典

- 【辞書・辞典名】たまご辞典[link]
- 【出版社】Ea,Inc.
- 【編集委員】JLogos編集部
- 【書籍版の価格】0
- 【収録語数】205
- 【発売日】
- 【ISBN】