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 アパルタグア エンヴェロ カルメネール(Apaltagua Envero Carmenere)


【チリ】コルチャグア・ヴァレー





生産者:ヴィーニャ アパルタグア
アルコール度数:14%
色:赤
参考価格:2800円
輸入元:ユヤイ・カパック・アルパ

チリの代表品種
カルメネールを使った
個性的ワイン


【品種】カルメネール

つい最近までメルロー種と誤認されていたが別品種と正式に認められ、カベルネに代わるチリの代表品種として注目されるカルメネール。晩熟のため他の品種に比べて収穫は遅く、しっかり完熟させることがポイントで、そうでないワイン青臭い味になりがちである。アパルタグアは完熟のぶどうを厳選し、醸造段階においてもぶどうのキャラクターを十分に抽出させることを大切にしている。カベルネでもメルローでも、ましてやピノ・ノワールにも感じられない独特の香りと味わい。まさにカルメネールならではの個性が感じられるはずだ。

【出典】 東京書籍(著:熊野 裕子)
ワイン手帳

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  1. ワイン手帳>チリ・アルゼンチン・アフリカ>チリ    >    アパルタグア エンヴェロ カルメネール(Apaltagua Envero Carmenere)

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ワイン手帳について
「ヴィンテージ チャート」「ワイン用語」「ワイン検索」の機能がついたワイン手帳。 ワインを購入又はワインを選ぶ際、○○年のボルドーは良い年?○○年のシャトー ムートンの画家名は? ワイン用語「ブショネ」ってどういう意味?○○のワインはどんなワイン? といった疑問を解決できるアプリケーションです。
この言葉が収録されている辞典

 ワイン手帳


  • 【辞書・辞典名】ワイン手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】熊野 裕子
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】106
  • 【発売日】2010年6月
  • 【ISBN】978-4487804252










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