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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
ツヴァイゲルト（Zweigelt ）- 生産者：フランツ ヴェーニンガー
アルコール度数：12.4 ％
色：赤
参考価格：2520円
輸入元：エイ・ダヴリュー・エイ
手作りの家庭料理に
合わせたくなる
温かな持ち味が魅力
【品種】ツヴァイゲルト
赤ワインの産地で知られるブルゲンラント州。なかでもツヴァイゲルトとブラウフレンキッシュは代表品種として押さえておきたい。後者が長熟タイプに対して前者は早飲みタイプ。最初のとっかかりはツヴァイゲルトから始めてはいかがだろう。チェリーやベリーなど森の果実を思わせる香り豊かなこのワインは、よい意味で洗練されすぎず、ぬくもりのある持ち味が魅力。温かい家庭料理と合わせるとますますおいしく、肉じゃがや筑前煮など日本のおふくろの味との相性も抜群。ヴェーニンガーは国内における赤ワインの名手である。
【オーストリア】ブルゲンラント州 ＞ ミッテルブルゲンラント
【出典】 |
東京書籍(著：熊野 裕子) 「 ワイン手帳 」 |
▼お隣キーワード：スペインワインの基礎知識 ウガルテ(Ugarte) グリューナー・フェルトリーナー オーベル シュタイゲン(Gruner Veltliner Obere Steigen) オーストリアワインの基礎知識
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ワイン手帳
- 【辞書・辞典名】ワイン手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】熊野 裕子
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】106
- 【発売日】2010年6月
- 【ISBN】978-4487804252
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