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今日のこよみ ・2026年 (令和8年/午)
・11月(霜月/November)
・13日
・金(Friday)
・二十四節気(目安)
┗｢立冬｣
・先勝
・十支：辛
・十二支：巳
月名(旧歴日):二十六夜月
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匠の華【たくみのはな】
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極上の芋の最上の部分のみ使う
旬の時期限定の吟醸焼酎
【希望小売価格】720ml 2500円
【度数】30％
【原料】芋（黄金千貫）
【麹菌】米麹（白）
【蒸留方式】常圧
開聞山麓水系の軟水を使って造り、名のとおり、華やかな香りと甘味が魅力。これほど上品できれいな芋焼酎も珍しい。芋の旬の時期だけ限定生産される。
【タイプ】フレ−バ−
【香味】シンプル−−□□□■□□□−複雑
［ストレート］○［ロック］○［水割り］○［お湯割り］◎
昭和35年に企業として創業したが、造り酒屋としての歴史は享保15年（1730）まで遡る。社名は、焼酎の原料であるさつまいもの収穫期が、二十四節気の「白露」の時期に当たることからの命名。さらに蔵のある指宿市山川は、日本で最初にさつまいもが伝来したとされ、上質の芋を産する鹿児島半島の最南端の地。まさに絵に描いたような芋へのこだわりぶりである。
社名を冠した「白露」をはじめ、数々のブランドを揃える。いずれも評価は高いが、なかでも逸品と呼ばれるのが「匠の華」。指宿産の極上の黄金千貫を使い、皮を厚く剥いて芋の真ん中の部分のみ使う贅沢な製法。いわば吟醸焼酎といえよう。
【蔵元】白露酒造（株）
0993‐35‐2000
鹿児島市指宿市山川大山987
昭和35年（1960）創業
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