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 広島空港名物あなごめし【ひろしまくうこうめいぶつあなごめし】


タレの味がクセになる、コンパクトなアナゴめし



広島風お好み焼きをはじめ、カキ料理にタコめし、タイめしなど、広島は瀬戸内海の幸を中心にした名物料理の宝庫。アナゴめしもその一つで、広島空弁として空弁ブームを牽引したロングセラー商品である。
中身はご飯の上に焼きアナゴを敷き詰めたオーソドックスな姿。ふっくらとした蒲焼きに仕上げたアナゴは手作業でカットしており、頭や尾などはタレに使うダシ汁の材料として余すことなく使用する。自家製のタレはアナゴのうまみが引き立つよう、こってりし過ぎない絶妙な加減。口へ運ぶとアナゴの風味がしっかりと感じられる。
付け合わせは箸休めの香物のみ。アナゴの美味しさ一本で勝負した自信作だ。

【問い合わせ先】
浜吉(はまきち)
電話:0848-62-2121
住所:広島県三原市糸崎4-4-8

【買える場所】
広島空港内浜吉空港店/通年販売
価格:950円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

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5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の駅弁空弁


  • 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】小林しのぶ
  • 【書籍版の価格】1
  • 【収録語数】250
  • 【発売日】2009-05-01
  • 【ISBN】978-4-487-80342-2










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