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 さんが焼弁当【さんがやきべんとう】


南房総を代表する郷土料理、さんが焼を駅弁でも楽しめる



南房総の郷土料理は、これをおいてほかにはない、とさえ言われる〝さんが焼”。アジやサバを生姜とともに包丁で細かく刻んでネギや味噌を混ぜた〝なめろう”を、シソの葉で挟んで焼いたもので、新鮮な魚が獲れるところならではの料理である。
ご飯の上に、しっかりと味付けした魚のそぼろを敷き詰め、さらにそのさんが焼をでんとのせたのがこの駅弁。並んでのっているゴボウの入った薩摩揚げや、脇を占める錦糸卵、ヒジキ、フキにニンジンの煮物、紅生姜、セロリの漬物などのおかずも美味しい。
調製元の南総軒は、千葉県を代表する駅弁店の一つ。この駅弁の、文字だけの掛け紙に、名店の矜持のほどがうかがえる。

【問い合わせ先】
南総軒鴨川店(なんそうけんかもがわてん)
電話:04-7092-4651
住所:千葉県鴨川市横渚29

【買える場所】
鴨川駅売店(構内、コンビニ・ニューデイズ)/通年販売
価格:790円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

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5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の駅弁空弁


  • 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】小林しのぶ
  • 【書籍版の価格】1
  • 【収録語数】250
  • 【発売日】2009-05-01
  • 【ISBN】978-4-487-80342-2










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