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 潮さい三陸あわび弁当【しおさいさんりくあわびべんとう】


主役は殻ごとのエゾアワビ、一関一円の地の味覚も満載



岩手の県南、山に囲まれ川沿いに田畑が広がる一関は、農業の盛んな地。米や野菜を始め、クルミや菊の花など少し珍しいものも栽培され、良質の肉を産する牧場もある。三陸沿岸の新鮮な魚介類も入り、食材は豊富。それらを巧みにまとめ上げたのがこの駅弁だ。
よくある海鮮弁当とはやや趣を異にし、ご飯は茶飯にクルミを散らし、おかずも多彩に盛り込まれている。メインはもちろん殻ごとのアワビ。小ぶりの三陸産のエゾアワビはコリコリと歯ごたえよく、磯の香りとうまみがいっぱいに広がる。副菜の豚角煮、焼き魚なども丁寧に作られて味がよく、主菜にも匹敵する味わい。香り高い菊の花の酢の物なども添えて充実した内容だ。

【問い合わせ先】
あべちう(あべちう)
電話:0191-23-2490
住所:岩手県一関市上大槻街3-3

【買える場所】
一ノ関駅売店(新幹線ホーム、構内)、あべちう本店など/通年販売
価格:1300円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

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5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
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