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 かきめし【かきめし】


厚岸名物のカキを堪能、本場ならではの贅沢駅弁



厚岸駅を降りると目の前に広がる厚岸湖は、全国でも有数のカキ養殖の名産地。「海のミルク」とも呼ばれる滋味にあふれた海の幸として知られるが、そのカキをふんだんに盛り込んだのが、かきめし。
貝の煮汁を使ったヒジキ入りの炊き込みご飯の上に、秘伝のタレで煮込んだカキ、アサリ、ツブ貝、シイタケ、フキなどがたっぷり。甘辛く仕上がったカキはプリプリとして風味豊か。甘みのあるご飯との相性は抜群だ。まさに、カキの本場にふさわしい駅弁である。
この駅弁が考案されたのは戦後間もない昭和35年のこと。以来、厚岸駅に欠かせない名物弁当として、今もなお北海道屈指の人気を保ち続けている。

【問い合わせ先】
厚岸駅前氏家待合所(あつけしえきまえうじいえまちあいしょ)
電話:0153-52-3270
住所:北海道厚岸郡厚岸町字宮園12

【買える場所】
厚岸駅キヨスク、氏家待合所/通年販売
価格:950円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

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  1. 5つ星の駅弁空弁>北海道>厚岸駅    >    かきめし

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5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の駅弁空弁


  • 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】小林しのぶ
  • 【書籍版の価格】1
  • 【収録語数】250
  • 【発売日】2009-05-01
  • 【ISBN】978-4-487-80342-2










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