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 鮭めし【さけめし】


食をそそる華やかな色合いの、鮭の親子が一面を埋める



内容は進化しているが、シンプルな掛け紙のデザインと人気ぶりは変わらない、洞爺駅の売れ筋商品。
真っ白いご飯の上に、鮭とイクラをたっぷりと盛った親子弁当で、一面を花畑のように、鮭のピンク色、イクラの赤が覆う光景は、実に食欲をそそる。さらに親子の境目には、錦糸卵が並び、こちらも菜の花をイメージさせるかのよう。鮭はプリッとした身が身上の銀毛鮭のほぐし身。タケノコが隠し味に混ぜ込まれており、これが絶妙な食感を生んでいるのもいい。イクラもプチッと弾け、うまみが口の中に広がる良品だ。
添えられた、白花豆煮、茎ワカメ、大根の桜漬けが、味に変化を付ける格好の箸休めになっている。

【問い合わせ先】
洞爺駅構内立売商会(とうやえきこうないたちうりしょうかい)
電話:0142-76-2221
住所:北海道虻田郡洞爺湖町栄町54

【買える場所】
洞爺駅舎隣接の交流センターつどう内、電話予約すれば到着列車まで配達も行う/通年販売
価格:945円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

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  1. 5つ星の駅弁空弁>北海道>洞爺駅    >    鮭めし

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5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の駅弁空弁


  • 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】小林しのぶ
  • 【書籍版の価格】1
  • 【収録語数】250
  • 【発売日】2009-05-01
  • 【ISBN】978-4-487-80342-2










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