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 柏屋薄皮饅頭[柏屋]【かしわやうすかわまんじゅう】


150年以上も愛されてきた
飽きのこない美味しさ






嘉永5年(1852)、奥州街道郡山宿に薄皮茶屋として創業した柏屋は、初代本名善兵衛が、餡がたっぷりで皮の薄い饅頭を考案したのが始まりで、以来薄皮饅頭一筋に156年。詩人の草野心平もひいき客の一人だったというから、まさに歴史的ロングセラー商品である。
後に、類似品がたくさん作られたが、柏屋の薄皮饅頭はひと味違う。ふんわりとした皮には黒糖を使っており、ほのかに甘く香りがいい。中には品の良い甘さの餡がたっぷり。好みに合わせて、こし餡とつぶ餡の2種類から選べるのも嬉しい。長年人々に愛されてきただけあって美味しさには定評があるが、それも時代の好みに合わせて少しずつ変化を続けてきた結果。「いつ食べても飽きのこない美味しさに仕上げている」という、努力の結晶といえるだろう。香ばしいくるみゆべしと薄皮饅頭の詰め合わせも人気がある

【出典】 東京書籍(著:岸 朝子/選)
全国五つ星の手土産

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  1. 全国五つ星の手土産>北海道・東北>福島県    >    柏屋薄皮饅頭[柏屋]

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全国五つ星の手土産について
料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を,伝統,味,地元定着度,地元推奨度,全国的知名度などの観点から厳選して紹介する,まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の手土産


  • 【辞書・辞典名】5つ星の手土産[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子/選
  • 【書籍版の価格】3,024
  • 【収録語数】368
  • 【発売日】2008年8月
  • 【ISBN】978-4487801350










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