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 五郎兵衛飴[五郎兵衛飴本舗]【ごろべえあめ】


武蔵坊弁慶や白虎隊も味わった 由緒ある歴史を語り継ぐ飴





五郎兵衛飴一筋800年。文治4年(1188)に、武蔵坊弁慶がこの飴を所望した際の代金の仮証文が残されているほどの老舗だ。旧会津藩御用達で、藩主松平容保が携行食として用いたことでも知られ、戊辰戦争時には白虎隊も携行したという。飴とはいっても、会津産のもち米を麦芽糖化したもので、コシがありねっとりとした食感はどこか餅菓子ゼリー菓子をも思わせ、やわらかく舌の上で溶けて自然の甘さが広がる。

【出典】 東京書籍(著:岸 朝子/選)
全国五つ星の手土産

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全国五つ星の手土産について
料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を,伝統,味,地元定着度,地元推奨度,全国的知名度などの観点から厳選して紹介する,まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の手土産


  • 【辞書・辞典名】5つ星の手土産[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子/選
  • 【書籍版の価格】3,024
  • 【収録語数】368
  • 【発売日】2008年8月
  • 【ISBN】978-4487801350










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