見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2018年(平成30年/)
    ・10月(神無月/October)
    ・17日
    ・水(Wednesday)
    ・二十四節気
    ┣「寒露」から9日
    ┗「霜降」まで6日
    大安
    ・十支:(みずのえ)
    ・十二支:(うま)
    月齢:8
    月名(旧歴日):上弦の月/弓張月
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 中国料理 桃花林【ちゅうごくりょうり とうかりん】


世界のVIPに愛されつづける味





昭和37年の「ホテルオークラ東京」の開業と同時にオープンし、以来45年以上にわたって世界中のVIPに愛されてきた名店である。

平成16年に全面改装した店内は、中国がもっとも繁栄したといわれる18世紀の清朝初期がデザインテーマだ。故宮に実在した調度品のレプリカを配し、食器類にも王朝を象徴する紋様や高貴な色を採用するなど、隆盛を極めた時代を再現。プライベート性を重視した客席の造りも独特で、優雅な気分に浸ってゆっくり過ごせるのがうれしい。

厨房を仕切るのはホテルオークラ一筋の梁樹能総料理長。生け簀で泳ぐ伊勢エビやアワビを使った海鮮料理から、客の目の前でカービングサービスする北京ダック、食べるのが惜しいほど美しいデザートまで、約200種類の伝統料理で迎えてくれる。

【出典】 東京書籍(著:岸 朝子/選)
東京五つ星の中国料理

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 14071133
    0
    しおり
  •      
  •      



▼お隣キーワード:パオ 愛宕店  四川  美林華飯店  御膳房  

   


  1. 東京五つ星の中国料理>中国料理>港区    >    中国料理 桃花林
  1. ◆「中国料理 桃花林」の関連ワード

  2. パオ 愛宕店

  3. 四川

  4. 美林華飯店

  5. 御膳房


A D

東京五つ星の中国料理について
東京を代表する福臨門,全聚徳,銀座楼蘭,赤坂離宮,横浜中華街を代表する聘珍楼,萬珍樓,招福門など,素材と伝統の技が冴える中国料理の老舗,名店を岸朝子が厳選。いまだかつてなき中国料理店ガイドブック。
この言葉が収録されている辞典

 東京五つ星の中国料理


  • 【辞書・辞典名】東京五つ星の中国料理[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子/選
  • 【書籍版の価格】1,728
  • 【収録語数】
  • 【発売日】2009-11-01
  • 【ISBN】978-4-487-80339-2










この書籍の関連アプリ

 アプリ


東京五つ星の中国料理

東京五つ星の中国料理

  • 定価:360
  • 中国料理店ガイドブックアプリ。東京を...>>続く
App store


関連辞典
東京五つ星の中国料理 東京五つ星の中国料理 東京五つ星の中国料理 東京五つ星の中国料理 東京五つ星の中国料理