見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2018年(平成30年/)
    ・10月(神無月/October)
    ・20日
    ・土(Saturday)
    ・二十四節気
    ┣「寒露」から12日
    ┗「霜降」まで3日
    友引
    ・十支:(きのと)
    ・十二支:(とり)
    月齢:11
    月名(旧歴日):十日余りの月(とおかあまりのつき)
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 パオ 愛宕店【パオ あたごてん】


大人数でワイワイ楽しもう





台湾家庭料理をリーズナブルに味わえるのが魅力。オーナーの加藤正人さんが頻繁に台湾に足を運び、油膏(たまり醤油)、サツマイモ粉などの食材や調味料買い付けてくるだけあって、本場となんら変わらない淡白な味つけの素朴な料理が楽しめる。

料理のレパートリーは約50種類と豊富だが、この店の名を世に知らしめたのが水餃子。ひと口かじるとジュワッとコクのあるスープがあふれ、豚肉の甘みとショウガのさっぱりした風味が広がって、思わず「好吃!」と叫びたくなる。エンドウの若芽を塩とショウガでサッと炒めた豆苗炒めも、シャキシャキした歯ざわりが絶品。素材の味を生かす絶妙な味加減に、ビールや老酒がとまらなくなる。

仲間同士でいろいろ料理を並べて盃を重ねれば、台湾夜市の屋台にいる気分になれそうだ。

【出典】 東京書籍(著:岸 朝子/選)
東京五つ星の中国料理

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 14071134
    0
    しおり
  •      
  •      



▼お隣キーワード:四川  周中菜房 白金亭  中国料理 桃花林  美林華飯店  

   


  1. 東京五つ星の中国料理>台湾料理>港区    >    パオ 愛宕店
  1. ◆「パオ 愛宕店」の関連ワード

  2. 四川

  3. 周中菜房 白金亭

  4. 中国料理 桃花林

  5. 美林華飯店


A D

東京五つ星の中国料理について
東京を代表する福臨門,全聚徳,銀座楼蘭,赤坂離宮,横浜中華街を代表する聘珍楼,萬珍樓,招福門など,素材と伝統の技が冴える中国料理の老舗,名店を岸朝子が厳選。いまだかつてなき中国料理店ガイドブック。
この言葉が収録されている辞典

 東京五つ星の中国料理


  • 【辞書・辞典名】東京五つ星の中国料理[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子/選
  • 【書籍版の価格】1,728
  • 【収録語数】
  • 【発売日】2009-11-01
  • 【ISBN】978-4-487-80339-2










この書籍の関連アプリ

 アプリ


東京五つ星の中国料理

東京五つ星の中国料理

  • 定価:360
  • 中国料理店ガイドブックアプリ。東京を...>>続く
App store


関連辞典
東京五つ星の中国料理 東京五つ星の中国料理 東京五つ星の中国料理 東京五つ星の中国料理 東京五つ星の中国料理