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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣「大雪」から12日
┗「冬至」まで3日
・先負
・十支:庚(かのえ)
・十二支:寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
- ▼氷見ブリの産地は氷見イワシの産地でもある
- 富山県永見(ひみ)のブリは日本一美味といわれる。その理由の一つは、富山湾に「ふけぎわ」と呼ばれる深いくぼみがあり、海流がそこに豊富なプランクトンを運ぶからだ。プランクトン→小魚→ブリの食物連鎖により、美味なブリが育つ。ブリがうまいということは、エサのイワシも美味といえる。事実、ここのイワシは「氷見イワシ」と特別に呼ばれ、味のよいことで広く知られている。
【出典】 |
東京書籍(著:東京書籍) 「 旬のうまい魚を知る本 」 |
A D |
旬のうまい魚を知る本について | ||
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この言葉が収録されている辞典 |
旬のうまい魚を知る本
- 【辞書・辞典名】旬のうまい魚を知る本[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】東京書籍
- 【書籍版の価格】1,836
- 【収録語数】650
- 【発売日】2002年8月
- 【ISBN】978-4487797776