見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/猪)
    ・1月(睦月/January)
    ・18日
    ・金(Friday)
    ・二十四節気
    ┣｢小寒｣から12日
    ┗｢大寒｣まで2日
    ・赤口
    ・十支：乙(きのと)
    ・十二支：卯(う)
    月齢:12
    月名(旧歴日):十二日月
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 ミルクイガイ【海松喰貝】




バカガイ科。一般的にはミルガイと呼ばれる。単にミルクイとも。殻長１４センチ、殻高９センチ前後に達する。全国の内湾に生息する。
◆行って喰うならこの漁港
愛知県知多郡南知多町日間賀島
（地図を見る）＜ｈｒ ｃｏｌｏｒ＝＃９９３３００ ｗｉｄｔｈ＝８０％＞▼ミルクイガイとシロミルは別物である
▼ミルクイガイは手で砂泥をあおって獲る
▼「クロミル」の素潜り漁を見学
▼水管だけでなく、ハラも美味
▼日間賀島のミルクイガイは４月から６月が食べ頃

【出典】 東京書籍(著：東京書籍)
「 旬のうまい魚を知る本 」

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 14070470
    0
    しおり
  •      
  •      



   

  1. 旬のうまい魚を知る本>夏の旬魚>二巻    >    ミルクイガイ

  1. ◆「ミルクイガイ」の関連ワード

  2. ▼ミルクイガイとシロミルは別物である

  3. ▼ミルクイガイは手で砂泥をあおって獲る

  4. 海松喰貝

  5. ▼マンボウの肝で作る民間薬


A D

旬のうまい魚を知る本について
いつ、どこで、どの魚がうまいのか？魚をおいしく食べるために知っておくべき知識を日本全国の漁師町を巡り、絶品魚料理を漁る魚狂、野村祐三が伝授。 鮨屋、レストランなどで魚を語れる人になるためのバイブル。
この言葉が収録されている辞典

 旬のうまい魚を知る本


  • 【辞書・辞典名】旬のうまい魚を知る本[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】東京書籍
  • 【書籍版の価格】1,836
  • 【収録語数】650
  • 【発売日】2002年8月
  • 【ISBN】978-4487797776










関連辞典
旬のうまい魚を知る本 旬のうまい魚を知る本 旬のうまい魚を知る本