見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2018年(平成30年/)
    ・12月(師走/December)
    ・15日
    ・土(Saturday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から8日
    ┗「冬至」まで7日
    先勝
    ・十支:(かのと)
    ・十二支:(み)
    月齢:7
    月名(旧歴日):上弦の月/弓張月
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 ズコット


クリームやムースが詰まった、丸いドーム型のケーキ





ドーム型のするんと丸い形もユニークな、トスカーナ生まれクリームたっぷりケーキ。名前は、その形が聖職者がかぶる半球形ずきんzucchetto(ズッケット)に似ていることに由来する。シンプルな外見に対し、内側はクリームムースがたっぷり詰まっていて、切り分けると層が美しい

作り方は、ボールスポンジケーキを敷き詰め、その上に生クリームムースなどを詰めて冷やし固めるスポンジラム酒シロップを染み込ませたり、生クリームカスタードクリーム合わせたり、ナッツ類やチョコレートフルーツなど混ぜ込んだり、アレンジはさまざま。

写真は、生クリームナッツやチョコを刻み入れ、ムースチョコレート風味に仕上げている。下にココアパウダー散らし、上に粉砂糖を振りかけて。


【出典】 東京書籍(著:岸 朝子)
イタリアン手帳

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 8541103
    0
    しおり
  •      
  •      



▼お隣キーワード:ズッパ・イングレーゼ  ストゥルーデル  ボネ  ババ  

   


  1. イタリアン手帳>デザート>    >    ズコット

A D

イタリアン手帳について
イタリア料理の基礎知識はもちろん、カプレーゼ・ミネストローネ・ボロネーゼ・漁師風リゾット・マルゲリータなどの料理名や、アンチョビ・ゴルゴンゾーラ・バジル・トリュフなどの食材、ワインやミネラルウォーターの銘柄まで収録。イタリア料理の名前や作り方、よく使われる素材のこと、また楽しい食卓に欠かせないワインの産地や種類についてわかりやすく解説しています
この言葉が収録されている辞典

 イタリアン手帳


  • 【辞書・辞典名】イタリアン手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】
  • 【発売日】
  • 【ISBN】978-4487804054










この書籍の関連アプリ

 アプリ


イタリアン手帳

イタリアン手帳

  • 定価:300
  • イタリアンレストランでメニューを見る...>>続く
App store


イタリアン手帳

イタリアン手帳

  • 定価:300
  • イタリアンレストランでメニューを見る...>>続く
Google Play

関連辞典
イタリアン手帳 イタリアン手帳 イタリアン手帳