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 栄養価【えいようか】



~黄身の色が濃いほうが栄養価は高いか?~
 卵によって黄身の色に違いがありますよね。あれは餌によって色がそれぞれ変わるんです。基本的栄養価に違いはそありません。きれいなオレンジ色にしようと思えばパプリカ(料理で色付けにつかわれるピーマンの仲間)をえさに混ぜることが多いですね。いれる量を増やしていくと、赤に近い色になりますよ。

【出典】 Ea,Inc.(著:JLogos編集部)
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  1. ◆「栄養価」の関連ワード

  2. 白身

  3. 有精卵と無精卵の違い

  4. 血の混入

  5. カラザ


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  • 【辞書・辞典名】たまご辞典[link]
  • 【出版社】Ea,Inc.
  • 【編集委員】JLogos編集部
  • 【書籍版の価格】0
  • 【収録語数】205
  • 【発売日】
  • 【ISBN】










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