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 卵の選び方【たまごのえらびかた】



~良い卵の選び方
 「卵の殻がザラついていると新しく、ツルツルしていると古い」といわれていたのは昔の話。現在、スーパーなどで市販されている卵には洗卵作業を施しています。ですから、鮮度に関わらずどれもツルツルしているのです。選ぶ際には、卵にヒビがなく、表面が汚れていないものを選ぶとよいでしょう。あとは信頼できるお店で買うのが一番です。

【出典】 Ea,Inc.(著:JLogos編集部)
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 たまご辞典


  • 【辞書・辞典名】たまご辞典[link]
  • 【出版社】Ea,Inc.
  • 【編集委員】JLogos編集部
  • 【書籍版の価格】0
  • 【収録語数】205
  • 【発売日】
  • 【ISBN】










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