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 小鉢むし卵 そぼろあんかけ【こばちむしたまご】





作り方画像

●材料(2人分)
イセのたまご…2個
調味料A…だし:300cc、塩:小さじ1/2、酒:小さじ1
とりひき肉…50g
しょうが…ひとかけ
ごま油…少々
調味料B…しょうゆ:小さじ1、酒:小さじ1/2
片栗粉…小さじ1
だし…50cc

●作り方
1.ボールに卵を入れて溶き、調味料を加えてまぜる。
2.1をこしながら器に入れ、ラップをして電子レンジで2分~3分加熱する
3.あんを作る。鍋にごま油とみじん切りした生姜を加えていためる。ひき肉を加えてさらにいため、調味料Bで味付けをする。片栗粉をだしでよく溶き加える。2の上にあんをのせていただく。

【出典】 Ea,Inc.(著:JLogos編集部)
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 たまご辞典


  • 【辞書・辞典名】たまご辞典[link]
  • 【出版社】Ea,Inc.
  • 【編集委員】JLogos編集部
  • 【書籍版の価格】0
  • 【収録語数】205
  • 【発売日】
  • 【ISBN】










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