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 親子丼①【おやこどん】




作り方画像
①②③④
●材料（2人分）
イセのたまご…2個
とりもも肉…200g
ネギ…1本
めんつゆ（濃縮）…50cc
水…100cc
砂糖…小さじ2
ご飯…お茶碗2杯

●作り方
1.鍋にめんつゆ、水、砂糖、1センチ幅に切ったネギを入れて中火にかける。
2.ふっとうしたら一口大に切ったとり肉を入れて中火で煮る。とり肉に火がとおったら、溶いた卵を流し入れる。
3.そのまま30秒火にかけ、フタをして火をとめたら20秒蒸らす。ご飯の上にのせる。

●ちょっと一言
卵を入れたら、鍋を絶えず揺らすと焦げにくいよ！半熟で火を止め、フタをして蒸らすと、ふんわりとしあがるよ！

【出典】 (著：)
「 」

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