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 親子丼①【おやこどん】





作り方画像

●材料(2人分)
イセのたまご…2個
とりもも肉…200g
ネギ…1本
めんつゆ(濃縮)…50cc
水…100cc
砂糖…小さじ2
ご飯…お茶碗2杯

●作り方
1.鍋にめんつゆ、水、砂糖、1センチ幅に切ったネギを入れて中火にかける。
2.ふっとうしたら一口大に切ったとり肉を入れて中火で煮る。とり肉に火がとおったら、溶いた卵を流し入れる。
3.そのまま30秒火にかけ、フタをして火をとめたら20秒蒸らす。ご飯の上にのせる。

●ちょっと一言
卵を入れたら、鍋を絶えず揺らすと焦げにくいよ!半熟で火を止め、フタをして蒸らすと、ふんわりとしあがるよ!

【出典】 Ea,Inc.(著:JLogos編集部)
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すべてのたまご好きに贈る辞典です。たまごに関する基礎知識からおいしいたまご料理まで解説しています。情報協力:イセ食品株式会社・大宮農場(奈良県橿原市)
この言葉が収録されている辞典

 たまご辞典


  • 【辞書・辞典名】たまご辞典[link]
  • 【出版社】Ea,Inc.
  • 【編集委員】JLogos編集部
  • 【書籍版の価格】0
  • 【収録語数】205
  • 【発売日】
  • 【ISBN】










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