見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 温泉たまご①【おんせんたまご】





作り方画像

●材料(2人分)
イセのたまご…2個
お湯…適量

●作り方
1.器に卵を入れて、上からふっとうしたお湯を注ぐ。
2.20分間フタをしておく。※ここではボールに入れてラップでフタをしています。

●ちょっと一言
ふっとうしたお湯じゃないと卵がうまく固まらないよ!
卵は黄身が約65度、白身が約70度で固まる性質を利用しているのが温泉たまご。本来は65~68度くらいのお湯につけてつくるみたい。ただし、そうすると温度を保つのが難しいけど、ここで紹介した熱湯をかけておくだけのつくり方だとかんたんだよ!

【出典】 Ea,Inc.(著:JLogos編集部)
JLogosたまご

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 14790002
    0
    しおり
  •      
  •      




   



A D

JLogosたまごについて
すべてのたまご好きに贈る辞典です。たまごに関する基礎知識からおいしいたまご料理まで解説しています。情報協力:イセ食品株式会社・大宮農場(奈良県橿原市)
この言葉が収録されている辞典

 たまご辞典


  • 【辞書・辞典名】たまご辞典[link]
  • 【出版社】Ea,Inc.
  • 【編集委員】JLogos編集部
  • 【書籍版の価格】0
  • 【収録語数】205
  • 【発売日】
  • 【ISBN】










関連辞典
JLogosたまご JLogosたまご JLogosたまご