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 カステラ【かすてら】




【商品紹介】卵を十分に泡立てて小麦粉、砂糖（水飴）を混ぜ合わせた生地を、型に流し込んで、オーブンで焼いた菓子。長崎カステラの特徴は底の中双糖（ザラメ糖）。ザラメは底に敷いているのではなく、生地をしっとりさせるために配合されたものが、焼いている間に一部とけのこり、底にしずんだもの。
【賞味期限】30日

【出典】 Ea,Inc.(著：JLogos編集部)
「 日本全国おみやげ辞典 」

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  • 【辞書・辞典名】日本全国おみやげ辞典[link]
  • 【出版社】Ea,Inc.
  • 【編集委員】JLogos編集部
  • 【書籍版の価格】
  • 【収録語数】220
  • 【発売日】
  • 【ISBN】










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