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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
ダン レッド（Dao Red）- 生産者：キンタ・ドス・ロケス
アルコール度数：13.5％
色：赤
参考価格：2184円
輸入元：木下インターナショナル
特徴的な在来品種による
力強い赤ワインの名産地
檀一雄も愛飲した
【品種】トウリガナショナル主体、ジャエン、アルフロシェイロ・プレトなど
花崗岩の山々に囲まれ上質な赤の産地で有名なダン地方。味わいの特徴は総じてタンニンをたっぷり含んで力強いこと。作家の檀一雄は、自分の姓と同じ発音のワインだと現地滞在中に多飲したという。ダンの赤において主役となるのはトウリガナショナルと呼ばれるポルトガル固有の品種である。ロケス家は、この品種単一でつくるワインでも定評あるダンの代表的な生産者。ダン レッドには40％程度のトウリガナショナルを使い、若いうちから楽しめるが10年程度の熟成も期待できるブレンドスタイルに仕上がっている。
【ポルトガル】ダン［DOC］
【出典】 |
東京書籍(著：熊野 裕子) 「 ワイン手帳 」 |
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| この言葉が収録されている辞典 |
ワイン手帳
- 【辞書・辞典名】ワイン手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】熊野 裕子
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】106
- 【発売日】2010年6月
- 【ISBN】978-4487804252
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