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 ヴェルナッチャ ディ・サン・ジミニャーノ(Vernaccia di San Gimignano)


【イタリア】トスカーナ州 > ヴェルナッチャ ディ・サン・ジミニャーノ[DOCG]





生産者:テルッツィ&ピュトー
アルコール度数:12.5%
色:白
参考価格:2000円台
輸入元:三国ワイン

魚介や甲殻類と好相性
ほのかなアーモンド
香りも印象的


【品種】ヴェルナッチャ

12世紀末ごろからすでにローマ法王や貴族たちに知られ、ダンテの作品にも記述があるなど長い履歴を持つ。ワインの中にはどんな料理の相方役もこなせる万能選手がいるが、このワインは逆である。料理を選ぶ。とくに魚介や甲殻類との相性は抜群である。以前トスカーナを旅行中、海老にこのワイン合わせたらあまりにおいしくて、ついボトル1本を飲みほしてしまった記憶は今も鮮明だ。もっとも生産者によって味に差異はあり、テルッツィ&ピュトーはヴェルナッチャのお手本的地位にある。しかもリーズナブル

【出典】 東京書籍(著:熊野 裕子)
ワイン手帳

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  1. ワイン手帳>イタリア>トスカーナ    >    ヴェルナッチャ ディ・サン・ジミニャーノ(Vernaccia di San Gimignano)
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この言葉が収録されている辞典

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  • 【辞書・辞典名】ワイン手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】熊野 裕子
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】106
  • 【発売日】2010年6月
  • 【ISBN】978-4487804252










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