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 咲元【さきもと】


【泡盛】<沖縄県>





低温仕込みでゆっくり熟成
由緒ある蔵元が造る芳醇な味わい

【希望小売価格】600ml 840円 720ml 1200円 1.8l 2000円
【度数】30%
【原料】タイ米
【麹菌】米麹(黒)
【蒸留方式】常圧
100年以上も受け継がれてきた濃厚な味わい受け継ぐ。若干辛口だが後味がスッキリしており、昔風な泡盛を求める通に好まれている。ロックが美味しい。
タイプリッチ
【香味】シンプル----□□□□□複雑
ストレート】○【ロック】◎【水割り】○【お湯割り】○

泡盛製造の聖地といわれる首里の地で、創業以来続く蔵元。創業者佐久本氏の名をもじって名付けられた社名と同じ銘柄の「咲元」は、低温仕込みでもろみを長期熟成させることで、豊かな香りと風味を実現。一般酒のほか、古酒があり、いずれも泡盛ファンの間で人気が高い。

【蔵元】咲元酒造(資)
098-884-1401
沖縄県那覇市首里鳥掘町1-25(本島)
明治34年(1901)創業

【出典】 東京書籍(著:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会))
焼酎手帳

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焼酎手帳について
誰でも簡単に好みの焼酎銘柄が探せます! 自分好みの焼酎銘柄を選ぶとき、出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考として、また焼酎の基本を知る入門書として使える焼酎事典です。
この言葉が収録されている辞典

 焼酎手帳


  • 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】140
  • 【発売日】2010年7月
  • 【ISBN】978-4487804221










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