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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
咲元【さきもと】- 低温仕込みでゆっくり熟成
由緒ある蔵元が造る芳醇な味わい
【希望小売価格】600ml 840円 720ml 1200円 1.8l 2000円
【度数】30％
【原料】タイ米
【麹菌】米麹（黒）
【蒸留方式】常圧
100年以上も受け継がれてきた濃厚な味わいを受け継ぐ。若干辛口だが後味がスッキリしており、昔風な泡盛を求める通に好まれている。ロックが美味しい。
【タイプ】リッチ
【香味】シンプル－－－－□□□□□複雑
【ストレート】○【ロック】◎【水割り】○【お湯割り】○
泡盛製造の聖地といわれる首里の地で、創業以来続く蔵元。創業者佐久本氏の名をもじって名付けられた社名と同じ銘柄の「咲元」は、低温仕込みでもろみを長期熟成させることで、豊かな香りと風味を実現。一般酒のほか、古酒があり、いずれも泡盛ファンの間で人気が高い。
【蔵元】咲元酒造（資）
098-884-1401
沖縄県那覇市首里鳥掘町1-25（本島）
明治34年（1901）創業
【泡盛】＜沖縄県＞
【出典】 |
東京書籍(著：監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）) 「 焼酎手帳 」 |
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| 焼酎手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
焼酎手帳
- 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】140
- 【発売日】2010年7月
- 【ISBN】978-4487804221
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