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 特吟六調子【とくぎんろくちょうし】


【米】<熊本県>





常圧蒸留、長期貯蔵にこだわった
調和のとれた熟成香がみごと

【希望小売価格】720ml 2335円(本州価格)
【度数】35%
【原料】米
【麹菌】米麹(白、黄)
【蒸留方式】常圧
長期熟成の後、さらに古酒をブレンドすることで味、香り、まろやかさが渾然と調和。焼き芋や栗のような香りとほんのりとした甘味、キレの良い後味が特徴だ。ちなみに「六調子」の名は、球磨人吉民謡からの命名。ラベルデザインと文字は人間国宝・芹沢介氏の作。
タイプリッチ
【香味】シンプル□□□□□□□□-複雑
ストレート】○【ロック】◎【水割り】○【お湯割り】○

球磨盆地の中央に位置。数ある球磨焼酎の蔵の中でも、常圧蒸留酒へのこだわりの深さで知られる。米と米麹、清冽な球磨川水系の地下水を原料に、伝統の技術を継承しつつ、貯蔵熟成の研究も重ねている。社名を冠した「特吟六調子」は、二次仕込みに黄麹を用いて深い味わいを実現した。

【蔵元】六調子酒造(株)
0966-38-1130
熊本県球磨郡錦町西1013
大正12年(1923)創業

【出典】 東京書籍(著:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会))
焼酎手帳

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 焼酎手帳


  • 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】140
  • 【発売日】2010年7月
  • 【ISBN】978-4487804221










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