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 黒むぎ【くろむぎ】


【麦】<鹿児島県>





芋焼酎ファンにも好まれる
黒麹・常圧蒸留の本格派

【希望小売価格】720ml 1260円 1.8l 2000円(税別)
【度数】25%
【原料】麦
【麹菌】麦麹(黒)
【蒸留方式】常圧
黒麹らしい香ばしい香りと豊かなコク、甘味もある。喉越しもよく飲みやすい。芋焼酎が好きな人にもお勧めだ。
タイプリッチ
【香味】シンプル□□□□□□□□□複雑
ストレート】○【ロック】◎【水割り】◎【お湯割り】◎

「鹿児島の焼酎を世界に広めよう」とのスロ-ガンを掲げ、鹿児島県酒造協同組合の加盟業者が事業を設立。「薩摩に双つと無い焼酎を」の意味から命名された社名を冠した芋焼酎「さつま無双」で有名な蔵元だが、麦焼酎にも名品がある。それが、芋焼酎造りの技術を活かし、黒麹仕込みと常圧蒸留という伝統的技法を用いて造られた「黒むぎ」だ。

6ヶ月の貯蔵を経て出荷されるが、白麹・減圧蒸留の麦焼酎が主流となっている現在、古式造りに徹した焼酎は多くなく、本格派ファンからの評価が高い。水割り、お湯割りがお勧めだが、ロックで味わっても楽しめる。

【蔵元】さつま無双(株)
099-261-8555
鹿児島県七ツ島1-1-17
昭和41年(1966)創業

【出典】 東京書籍(著:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会))
焼酎手帳

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焼酎手帳について
誰でも簡単に好みの焼酎銘柄が探せます! 自分好みの焼酎銘柄を選ぶとき、出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考として、また焼酎の基本を知る入門書として使える焼酎事典です。
この言葉が収録されている辞典

 焼酎手帳


  • 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】140
  • 【発売日】2010年7月
  • 【ISBN】978-4487804221










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