見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2017年(平成29年/)
    ・12月(師走/December)
    ・10日
    ・日(Sunday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から3日
    ┗「冬至」まで12日
    友引
    ・十支:(かのと)
    ・十二支:(ひつじ)
    月齢:21
    月名(旧歴日):二十日余りの月(はつかあまりのつき)
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 伊佐大泉【いさだいせん】


【芋】<鹿児島県>





白麹仕込みの真髄を極めた
淡麗で上品な風味と香り

【希望小売価格】720ml 1175円 900ml 999円 1.8l 1884円
【度数】25%
【原料】芋(黄金千貫)
【麹菌】米麹(白)
【蒸留方式】常圧
軽やかな香りとやわらかな甘味がある。淡麗で優しい味わいは白麹仕込みならでは。芋焼酎が苦手な人や初心者にお勧め。お湯割りにするとさらに味わいが増す。
タイプリッチ
【香味】シンプル--□□□□□□-複雑
ストレート】○【ロック】○【水割り】○【お湯割り】◎

日本最大の金鉱山菱刈金山のある町に100年以上前から続く蔵元。鹿児島県北部に位置するこの地は、県下最大の川内川が流れ、東方に霧島連峰を望む盆地で、昼夜の温度差が大きい気候。それが焼酎造りに最適な環境を生んでいる。

地の利を生かしたこの蔵は、創業以来「一つの酒造りに専念し、その酒の品質向上を追求する」という、今では貴重ともいえる一蔵元一銘柄の理念を守る。それが「伊佐大泉」。現在もなお、昔ながらの丁寧な手作業で麹を造ることで、芋本来の香りと風味を引き出している。平成22年に全国酒類コンク-ル本格焼酎部門で優勝したことでも実力のほどが分る。

【蔵元】大山酒造(名)
0995-26-0055
鹿児島県伊佐市菱刈町荒田3476
明治38年(1905)創業

【出典】 東京書籍(著:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会))
焼酎手帳

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 8538519
    0
    しおり
  •      
  •      



▼お隣キーワード:甕仕込み紫尾の露  鉄幹  黒伊佐錦  さつま島美人  

   


◆関連最新まとめ


  1. 焼酎手帳>>鹿児島県    >    伊佐大泉
  1. ◆「伊佐大泉」の関連ワード

  2. 甕仕込み紫尾の露

  3. 鉄幹

  4. 黒伊佐錦

  5. さつま島美人


A D

焼酎手帳について
誰でも簡単に好みの焼酎銘柄が探せます! 自分好みの焼酎銘柄を選ぶとき、出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考として、また焼酎の基本を知る入門書として使える焼酎事典です。
この言葉が収録されている辞典

 焼酎手帳


  • 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】140
  • 【発売日】2010年7月
  • 【ISBN】978-4487804221










この書籍の関連アプリ

 アプリ


焼酎手帳

焼酎手帳

  • 定価:360
  • 芋・麦・米・黒糖・そば・酒粕など原料...>>続く
App store


焼酎手帳

焼酎手帳

  • 定価:360
  • 芋・麦・米・黒糖・そば・酒粕など原料...>>続く
Google Play

関連辞典
焼酎手帳 焼酎手帳 焼酎手帳 焼酎手帳 焼酎手帳 焼酎手帳 焼酎手帳