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 ロパビエハ


牛肉を割いて煮込んだ料理。お米とお豆のスープでいただく。ロパビエハとはスペイン語で古着という意味で、長年使われた生地が古くなりそこからほつれた糸がでている様子がこのお料理に似ているというイメージからきている。

【出典】 Ea(著：JLogos編集部)
「 「パナマ」の魅力 」

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