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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
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・19日
・木(Thursday)
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月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
因幡の白うさぎ[寿製菓]【いなばのしろうさぎ】- 昭和27年に河越庄市さんが、飴やキャラメルの菓子メーカーとして創業。その後観光菓子の販売に進出したが、もっと人々に喜んでもらえるものをと新商品の開発に着手。そして試行錯誤の末、昭和43年に生まれたのが因幡の白うさぎだ。これは当時としては画期的な、新鮮な素材を使って賞味期間が１週間という洋風焼き饅頭。小麦粉に乳製品と卵を混ぜた焼き生地はシンプルだが香りがよく、白餡がたっぷり詰まったまさに名菓。山陰で最も有名な伝説にちなんでの命名だが、上品な味が評判を呼び大ヒット商品に。現在では山陰みやげ№１という。
その発売40周年を記念して売り出した白ウサギフィナンシェも人気。当初は限定販売だったが、好評で定番商品になったという。さらに因幡の白うさぎチョコレートも発売し評判。同社では、地元モニター１００名と共同開発を進めるなど、新地元菓子創製にも取り組んでいる。
観光菓子の起死回生を賭けて開発
昭和40年代から山陰名物に
【出典】 |
東京書籍(著：岸 朝子／選) 「 全国五つ星の手土産 」 |
| A D |
| 全国五つ星の手土産について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
5つ星の手土産
- 【辞書・辞典名】5つ星の手土産[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】岸 朝子／選
- 【書籍版の価格】3,024
- 【収録語数】368
- 【発売日】2008年8月
- 【ISBN】978-4487801350
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