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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
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月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
スウィートまーめいど[高山堂]【すうぃーとまーめいど】- '08年モンドセレクション金賞を受賞し、西宮の代表銘菓として知られるスウィートまーめいどは、フレッシュバター、ミルク、卵を炊き込んだミルク黄身餡を薄皮生地で包んだ和洋折衷の菓子。口の中でとろけていく食感は、和菓子の名品を思わせる。名前は、西宮ヨットハーバーから出港して太平洋を横断した堀江謙一氏の愛艇・マーメイド号にあやかったという。
明治20年（１８８７）大阪で創業した高山堂が、西宮に移ったのは創業１００年目の昭和62年。同時に「和のモダン」をコンセプトにした斬新な商品作りに挑戦。その和洋融合の結実が、スウィートまーめいどをはじめとする数々の人気菓子となる。こし餡を包んで焼き上げた生菓子感覚の焼き饅頭・富貴花、フレッシュバターたっぷりの芦屋ふぃなんしぇ、ベルギーチョコを使った今までにない洋風焼き饅頭の六麓など、形、味ともに上品な菓子が揃っている。
２大都市を繋ぐ西宮に花開いた
和洋折衷の斬新な銘菓
【出典】 |
東京書籍(著：岸 朝子／選) 「 全国五つ星の手土産 」 |
| A D |
| 全国五つ星の手土産について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
5つ星の手土産
- 【辞書・辞典名】5つ星の手土産[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】岸 朝子／選
- 【書籍版の価格】3,024
- 【収録語数】368
- 【発売日】2008年8月
- 【ISBN】978-4487801350
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