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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
純栗羊羹と栗納豆[栗屋西垣]【じゅんくりようかんとくりなっとう】- 春日神社参道入口にある、大正12年（１９２３）に創業した栗菓子の専門店。現在は三代目が跡を継いでいるが、創業以来の店のモットー「伝統の味を守りながらも時代のニーズを捉えつつ、栗を主体とした商品を展開していく」を、今も守り続ける。丹波の栗は味の良さで有名だが、同店ではさらに厳選した素材をこだわりの製法で菓子にする。さらに商品はいずれも保存料無添加で、栗そのものの風味が存分に生かされている。
代表銘菓の純栗羊羹は、最も美味しい季節の銀寄栗に、砂糖と少量の寒天を加えて練り上げたもの。口に入れると栗の風味と自然な甘さが舌の上で溶け合う。甘さも控えめで、お茶請けにぴったり。栗納豆は、大粒の銀寄栗を丁寧に甘納豆に仕上げている。こちらも栗本来の甘みが引き出された優しい味で、ついつい後を引く美味しさだ。
丹波名物の栗本来の風味と
甘さを引き出した優しい味
【出典】 |
東京書籍(著：岸 朝子／選) 「 全国五つ星の手土産 」 |
| A D |
| 全国五つ星の手土産について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
5つ星の手土産
- 【辞書・辞典名】5つ星の手土産[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】岸 朝子／選
- 【書籍版の価格】3,024
- 【収録語数】368
- 【発売日】2008年8月
- 【ISBN】978-4487801350
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