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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
アーモンドパイ[東京フロインドリーブ]【あーもんどぱい】- 神戸・三宮のフロインドリーブは、ドイツ人パン職人フロインドリーブが、自分の名をそのまま店名に大正13年（１９２４）に開いたパン店。昭和52年には、フロインドリーブをモデルにしたＮＨＫ朝の連続テレビ小説『風見鶏』が放映されて人気を呼んだ。
福井貞夫さんはパン職人に憧れて、大卒後の昭和37年から８年間同店で修業し、昭和45年に東京に戻って東京フロインドリーブを創業。以来40年近くパン作りに打ち込んできた。
ドイツに昔から伝わる製法で焼くアーモンドパイは、カリフォルニア産アーモンドのスライスをたっぷり使った福井さんの自信作だ。脂肪分やたんぱく質の量を指定した特注のバターを使うパイは厚さ５ミリほど。さくさくと歯ざわりよく、塩味の生地にアーモンド独特のコクと香りがからんで、風味絶佳の表現がぴったり。保存料や添加物は一切使用していない。
ドイツ伝来の製法で焼く
ベテラン店主渾身の自信作
【出典】 |
東京書籍(著：岸 朝子／選) 「 全国五つ星の手土産 」 |
| A D |
| 全国五つ星の手土産について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
5つ星の手土産
- 【辞書・辞典名】5つ星の手土産[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】岸 朝子／選
- 【書籍版の価格】3,024
- 【収録語数】368
- 【発売日】2008年8月
- 【ISBN】978-4487801350
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