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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
ヘイフンテラス【ヘイフンテラス】- 皇居外苑と日比谷公園に近いという恵まれた立地に平成19年にオープンしたホテル、ザ・ペニンシュラ東京の2階にある高級店。世界的に知られたザ・ペニンシュラ香港のレストラン「スプリングムーン」の姉妹店でもある。
中国江蘇省・蘇州の中国古典庭園をイメージしたという店内は緩やかに弧を描く個性的な造り。天井から下がる鳥籠や石張りの床、中国の素材を用いた装飾や調度品など基調はオリエンタル。そこにモダンなデザインを随所に取り入れて、エレガントな高級感を演出している。
メニューには香港仕込みの本格広東料理が並ぶ。アワビやフカヒレ、豚肉を使った煮込みや、自家製XO醤を使った炒め物など、どれもセンスのいい盛り付けに感心させられる。また、香港の点心師が手作りした飲茶が楽しめるランチメニューは女性たちに人気が高い。
異国情緒漂う洗練された空間
【出典】 |
東京書籍(著：岸 朝子／選) 「 東京五つ星の中国料理 」 |
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| 東京五つ星の中国料理について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
東京五つ星の中国料理
- 【辞書・辞典名】東京五つ星の中国料理[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】岸 朝子／選
- 【書籍版の価格】1,728
- 【収録語数】
- 【発売日】2009-11-01
- 【ISBN】978-4-487-80339-2
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