見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 鳥多古【とりたこ】


フランスパン持参で訪ねる店





馬道通りからほんの少し西に入った浅草観音裏、小さなしもた屋がひっそりと軒を並べる一角に、大きな「浅草 鳥多古」の提灯を下げる。昭和初期からつづく暖簾を守るのは、平成9年に他界した2代目・増田豊澄さんの連れ合いの増田エミ子さんだ。料理の素材も手順も、すべて「主人に教わったとおり、主人が元気だったころのまま」という。

店は一日5組限定の完全予約制。電話予約の際に、たたき鍋コースか相鴨鍋コースのどちらかを指定する。両コースとも2人から受け付け、メインの鍋のほかそれぞれ焼き鳥・鳥わさ・うどん・お新香・季節の果物がつく。自慢の酒むしは、ひと組3人以上の場合にプラスされる、食べごたえ満点のオプション料理。フランスパンを忘れずに持参したい。

店内は昭和レトロな雰囲気に包まれ、壁には粋な祭り半纏姿で猫と戯れる豊澄さんの写真がかかる。やさしい叔母さんの家に招かれた気分で食べる鍋の、ほかほかと温かいこと。

【出典】 東京書籍(著:岸 朝子/選)
東京五つ星の肉料理

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 14070850
    0
    しおり
  •      
  •      




   



A D

東京五つ星の肉料理について
とんかつ,ステーキ,すき焼き,しゃぶしゃぶ,桜鍋,ハンバーグ,ビーフシチュー,軍鶏料理……あらゆる肉料理から,東京でこれぞという名店を料理記者・岸朝子が精選に精選を重ねて紹介。
この言葉が収録されている辞典

 東京五つ星の肉料理


  • 【辞書・辞典名】東京五つ星の肉料理[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子/選
  • 【書籍版の価格】1,728
  • 【収録語数】
  • 【発売日】2007-12-01
  • 【ISBN】978-4-487-80183-1










この書籍の関連アプリ

 アプリ


東京五つ星の肉料理

東京五つ星の肉料理

  • 定価:360
  • すき焼の江知勝、鳥すきのぼたん、鴨す...>>続く
App store


関連辞典
東京五つ星の肉料理 東京五つ星の肉料理 東京五つ星の肉料理 東京五つ星の肉料理 東京五つ星の肉料理