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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣「大雪」から12日
┗「冬至」まで3日
・先負
・十支:庚(かのえ)
・十二支:寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
ドーナツ【どーなつ】
- 作り方画像
①②③④
●材料(約8個分)
薄力粉…240g
ベーキングパウダー…小さじ1
バター…40g
砂糖…80g
イセのたまご…1個
牛乳…25cc
揚げ油…適量
●下ごしらえ
(1)薄力粉とベーキングパウダーはあわせて1~2回ふるっておく。
(2)バターは室温にもどしておく。
●作り方
1.ボールにバターと砂糖を入れて泡だて器ですりまぜる。白っぽくなったら卵の半量をくわえてざっとまぜ、粉の1/3量をふるいいれ、粉気がなくなるまでまぜる。
2.残りの卵と牛乳を加えてまぜたら、残りの粉を加えてゴムベラでざっくりとまぜ、生地がまとまったら8つに分ける。それぞれを15センチ位の棒状に伸ばし、境目を見せないようにぴったりと端と端をくっつけ、リング状にする。
3.160~170度の油できつね色になるまでじっくりと揚げる。(3~4分位)
●ちょっと一言
スプーンで粉を押しつけるようにすると早くふるうことができるよ!ドーナツの形づくりは、生地全体を平らに伸ばして、丸いコップで生地をぬき、さらに小さい丸いコップで真ん中をぬいてもいいよ!ドーナツには定番のお砂糖のほかにお好みでシナモンシュガーなどをまぶすとおいしいよ!

【出典】![]() |
Ea,Inc.(著:JLogos編集部) 「 JLogosたまご 」 |
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JLogosたまごについて | ||
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この言葉が収録されている辞典 |
たまご辞典

- 【辞書・辞典名】たまご辞典[link]
- 【出版社】Ea,Inc.
- 【編集委員】JLogos編集部
- 【書籍版の価格】0
- 【収録語数】205
- 【発売日】
- 【ISBN】