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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
尾鈴山山ねこ【おすずやまやまねこ】- 尾鈴山ブランドの先駆となった
軽やかで飲みやすく飽きない酒
【希望小売価格】720ml 1200円 1.8l 2400円
【度数】25％
【原料】芋（九州108号＝ジョイホワイト）
【麹菌】米麹（白）
【蒸留方式】常圧
芋焼酎ならではのクセがなく、すっきりとさわやかな香りがする。キレもシャ－プで、飲み飽きないと評判がいい。ロック、水割り、お湯割りいずれでも楽しめる。
【タイプ】フレ－バ－
【香味】シンプル－－□□□□□□－複雑
【ストレート】○【ロック】◎【水割り】◎【お湯割り】◎
宮崎の老舗蔵元、黒木本店が、山深い森の中に新たに建設した蒸留所。尾鈴山ブランドの最初の焼酎として発表されたのがこの「尾鈴山山ねこ」である。地元産の新鮮な芋を使い、自社培養による独自の酵母を用いて徹底した手造りで仕込み、2年以上貯蔵熟成させたものだ。
原料となる芋は、黒木本店で主流の黄金千貫ではなく、焼酎用に開発され、フル－ティ－で淡麗な酒ができるといわれる九州108号（ジョイホワイト）。当蔵創業の2年前に開発されたばかりの品種だが、蔵人の研鑽が実って、まさにうたい文句どおりのフル－ティ－な芳香を放つ、女性にも好まれる焼酎に仕上がっている。
【蔵元】（株）尾鈴山蒸留所
0983-39-1177
宮崎県児湯郡木城町石河内字倉谷656-17
平成8年（1996）創業
【芋】＜宮崎県＞
【出典】 |
東京書籍(著：監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）) 「 焼酎手帳 」 |
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| 焼酎手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
焼酎手帳
- 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】140
- 【発売日】2010年7月
- 【ISBN】978-4487804221
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