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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
モカ・マタリ【もか・またり】
現在はその地位をアデン港やホデイダ港に譲っていますが、イエメンのかつての首都外港モカが、コーヒーブランド＂モカ＂の由来になったことは前述の通りです。
モカ・マタリは、そのイエメンの西部山岳地帯のバニー・マタル（雨の子孫の意）地方で栽培されている高品質なコーヒーで、イエメン産コーヒーの中でも１割ほどと希少です。酸味が強く、フルーティーでスパイシーなモカ独特の風味は、一般に「モカ香」と呼ばれますが、とくに良質なものには、ワインともカカオとも称される芳醇な香りがあります。
【出典】 |
東京書籍(著：作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会) 「 喫茶手帳 」 |
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| この言葉が収録されている辞典 |
喫茶手帳
- 【辞書・辞典名】喫茶手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】138
- 【発売日】2009年8月
- 【ISBN】978-4487803651
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