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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
小さな体からこれだけの串が【ちいさなからだからこれだけのくしが】- 本書に掲載した串は41種。同一部位のバリエーションということで、撮影はしたけれど記事だけに留めた4本を加えれば45種！
あの小さな鶏たった1羽―雌雄それぞれにしかない部位、1羽ではひと串分が取れない超レアな部位、またヒネ鶏のもも肉も使っているから、ゲンミツには1羽ではないんですが―で、これだけ多彩な串をいっぺんにそろえることは（本書の取材協力店を除けば）、全国どこの店でもなかなかできないのではないだろうか。つまり今読者の皆さんが手にしているのは、かなりの焼鳥フリークでもおそらく初めて目にするに違いない、驚異の焼鳥ラインナップなのです。
【出典】 |
東京書籍(著：東京書籍出版編集部) 「 焼肉手帳 」 |
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焼肉手帳
- 【辞書・辞典名】焼肉手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】東京書籍出版編集部
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】198
- 【発売日】2009年7月
- 【ISBN】978-4487803408
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